ЕСТЬ НА ЧУКОТКЕ БУХТА ПРОВИДЕНИЯ, НАШ САМЫЙ ДАЛЬНИЙ СЕВЕРО-ВОСТОК!

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.

Борщ

Страница: 1

Сообщений 1 страница 2 из 2

1

  • Автор: ххх
  • Участники форума
  • ххх
  • Откуда: Воронеж.
  • Зарегистрирован: 2005-07-07
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 93
  • Уважение: [+0/-0]
  • Позитив: [+0/-0]
  • Возраст: 38 [1986-03-19]
  • Провел на форуме:
    Не определено
  • Последний визит:
    2008-02-25 13:24:02

БОРЩ

500 г мяса, две свеклы, 1 луковица, 1 морковь, 2 картофилины, половинка болгарского перца, желательно красного, капусты, 2 помидора, и томатная паста по вкусу, зелень петрушки.

Варите бульон, потом кладете туда нарезанные овощи и готовите под крышкой минут десять. Больше не надо, иначе все развариться. Лучше выключить огонь и оставить кастрюлю, все само дойдет. Добавить чуть-чуть томатной пасты, уксусу, черный перец горошком, лавровый лист.
Есть борщ лучше всего со сметаной, долькой чеснока, и 100 г. водки.

Отредактировано ххх (2005-08-04 18:48:57)

0

2

  • Автор: Evgeniy
  • Участники форума
  • Evgeniy
  • Откуда: Москва
  • Зарегистрирован: 2005-07-07
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 140
  • Уважение: [+0/-0]
  • Позитив: [+0/-0]
  • Возраст: 54 [1971-01-09]
  • Провел на форуме:
    Не определено
  • Последний визит:
    2008-11-05 22:15:46

"БОРЩ"

http://ruhelp.com/uploads/provideniya/post-24-1124193832.jpg

Ингридиенты расписывать не буду, всё в принципе тоже самое.

Варим бульон (а можно борщ готовить просто на воде, я делаю и так, и так). Затем в бульон кидаем картошку целиком.

http://ruhelp.com/uploads/provideniya/post-24-1124193845.jpg

Естественно все солим, кладем лаврушку, черный перец, вегету. Пока картофель варится, делаем зажарку: на растительном масле обжариваем мелко резанный лук репчатый, морковку тертую на терке. Затем добавляем туда болгарский перец, нарезанный кубиками, свеклу, натертую на терке. Я еще добавляю туда немного зелени. Когда все обжарится, надо добавить томатный соус (мне нравится краснодарский).

http://ruhelp.com/uploads/provideniya/post-24-1124193855.jpg

Когда картошка будет готова, добавляем нарезанную капусту. Варим не очень долго, чтобы она не стала похожа по вкусу на мокрую тряпку...бее  :)

http://ruhelp.com/uploads/provideniya/post-24-1124193884.jpg

Достаем картошку, разминаем ее толкушкой, кладем обратно в суп.

http://ruhelp.com/uploads/provideniya/post-24-1124193896.jpg

Кладем в кастрюлю зажарку, даем покипеть минуты три, добавляем мелко нарезанный чеснок и убираем с плиты. Теперь борщ должен обязательно настояться!!!

http://ruhelp.com/uploads/provideniya/post-24-1124193918.jpg

Ну а потом... Наливаешь в тарелку, добавляешь сметану (майонез) и.......Приятного аппетита!!!

http://ruhelp.com/uploads/provideniya/post-24-1124193938.jpg

Отредактировано provideniya (2005-08-16 16:17:20)

0

Страница: 1