ЕСТЬ НА ЧУКОТКЕ БУХТА ПРОВИДЕНИЯ, НАШ САМЫЙ ДАЛЬНИЙ СЕВЕРО-ВОСТОК!

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.

Быстрые салаты

Страница: 1

Сообщений 1 страница 9 из 9

1

  • Автор: Лисса
  • Модераторы
  • Лисса
  • Откуда: Россошь
  • Зарегистрирован: 2005-07-07
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 352
  • Уважение: [+0/-0]
  • Позитив: [+0/-0]
  • Возраст: 46 [1978-03-14]
  • Провел на форуме:
    Не определено
  • Последний визит:
    2008-12-10 01:52:58

Когда порой приходишь с работы, и у тебя уже не осталось никах сил, но хочеться поужинать. Можно приготовить пару вот таких салатов:
1 баночка красной фасоли
2 пачки сухариков
Чеснок и майонез.
Выложить фасоль в глубокую тарелку, добавить туда сухарики, также мелко нарезанный чеснок и все заправить майонезом.
Пока вы будете изучать программу передач на вечер, все это настоиться и очень вкусно.

Так же можно попробовать, тоже самое только с грибами.
1 баночка красной фасоли.
500 гр. резанных шампиньонов (или других грибов).
Чеснок.
Лук.
Майонез.
Грибы пожарить с луком. Дать им остыть. Вылодить в глубокую тарелку, добавить фасоль, мелко нарезанный чеснок и все заправить майонезом.

Приятного аппетита.  :P

0

2

  • Автор: Колобок Jr
  • Участники форума
  • Колобок Jr
  • Откуда: Омск, РОССИЯ
  • Зарегистрирован: 2006-01-23
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 165
  • Уважение: [+0/-0]
  • Позитив: [+0/-0]
  • Возраст: 44 [1980-01-01]
  • Провел на форуме:
    Не определено
  • Последний визит:
    2008-11-10 19:52:50

А кто нибудь слышал про салат, который называется " МУРЦОВКА"   Это название пришло к нам как раз из нашего родного Провидения, так что надеюсь вам будет интересно..
Как то раз мой отец рассказал мне историю... он у меня всю жизнь проработал в морском порту и пой сей день там трудится..  у них на работе произошел случай.. один из коллег  в конце рабочего дня вдруг обьявляет что у него родилась дочь. ну все конечно рады, но ... надо же отметить.. кто то побежал в титьку за спиртом, кто то принялся готовить закуску.. ну тут и встал вопрос: а из чего и что собственно готовить? ну чукотские мужики не стушивались и решили приготовить салат.. нарезали (намурцевали) все что было и залили маслом растительным, после окончания праздника все очень хвалили салат.. вот они его и решили назвать МУРЦОВКА , но у этого салата есть одно НО, он не может быть без болгарского лечо, так что дерзайте..

0

3

  • Автор: katerina
  • Участники форума
  • Зарегистрирован: 2005-07-21
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 45
  • Уважение: [+0/-0]
  • Позитив: [+0/-0]
  • Возраст: 39 [1984-05-01]
  • Провел на форуме:
    Не определено
  • Последний визит:
    2008-06-12 18:46:53

27.gif  да да помню тоже этот салатик....такое до ужасно родное слово "мурцовка"....я уж и забыла....а ведь раньше на все праздники этот салат был наравне с "оливье" и селедкой под шубой...
А делали мы его, если не ошибаюсь, из 1б. зеленого горошка, 1б. лечо или помидоров в собств.соку и лука, хотя по-моему ещё что то было...???.... :rolleyes:

0

4

  • Автор: Иринка
  • Участники форума
  • Откуда: г. Москва
  • Зарегистрирован: 2005-09-15
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 117
  • Уважение: [+0/-0]
  • Позитив: [+0/-0]
  • Возраст: 49 [1974-12-06]
  • Провел на форуме:
    Не определено
  • Последний визит:
    2009-04-23 16:32:37

А я всегда думала, что "мурцовка" это тот сок, который получается в овощном салате после того как огурцы и  помидоры дают сок и соединяются с растительным маслом и лучком . Вот то, что получается после того как салат съеден, и во что можно макать хлеб, я и считала мурцовкой :rolleyes:
От себя могу добавить рецепт салата "Дальневосточный", тоже очень простой: свежесваренный рис перемешать с банкой (или двумя, в зависимости от кол-ва человек, кто будет это есть) лосося или горбуши, добавить репчатый или зеленый лук, майонез, все хорошо перемешать. Салат готов.

0

5

  • Автор: nafanya
  • Участники форума
  • Зарегистрирован: 2007-09-18
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 33
  • Уважение: [+0/-0]
  • Позитив: [+0/-0]
  • Возраст: 54 [1969-10-04]
  • Провел на форуме:
    Не определено
  • Последний визит:
    2008-01-27 16:36:18

Это закуска.
Особо то и готовить не надо.

0

6

  • Автор: Ветка
  • Участники форума
  • Ветка
  • Откуда: Москва
  • Зарегистрирован: 2006-05-20
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 111
  • Уважение: [+0/-0]
  • Позитив: [+0/-0]
  • Возраст: 52 [1971-09-19]
  • Провел на форуме:
    Не определено
  • Последний визит:
    2008-11-08 21:27:47

Я про этот салат знала с детства, также как и его название "мурцовка", так он назывался еще в 70-е годы. А готовился он из огурцов маринованных, томатов в с/с без кожицы, зеленого горошка, свежего лука (шик, если зеленого) и заправлялся подсолнечным маслом. Так как инградиенты были общедоступны в любое время года, салат был очень популярен.
В Магадане этот же салат почему-то называли Чукотским.

0

7

  • Автор: Аleks
  • Участники форума
  • Аleks
  • Откуда: г. Боровичи, Новгородская обла
  • Зарегистрирован: 2006-08-22
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 401
  • Уважение: [+0/-0]
  • Позитив: [+0/-0]
  • Возраст: 38 [1986-01-12]
  • Провел на форуме:
    Не определено
  • Последний визит:
    2008-06-01 18:43:47

И не только в Магадане, все Урелики его изпокон веков называли "Чукотским", а вот  название "Мурцовка" никогда не доводилось слышать, возможно так его величали Провиденцы, но это бывает даже у того же "Оливье" несколько названий, то он "Мясной", то "Зимний", то ещё какой-то.
"Чукотский" один из моих любимых салатов, готовиться очень просто, как уже было упомянуто выше: берётся 1 банка зелёного горошка, несколько крупных маринованных или солёных огурцов, 1 банка помидоров обязательно в собственном соку, несколько головок чеснока, репчатый лук - всё это режется, смешивается и заливается нерафинированным подсолнечным маслом (или просто как мы его кратко называем "вонючим"), с рафинированным не тот эффект, можно ложечку сахара для вкуса, дать настояться и охладить. Очень вкусно! На Новый Год он всегда у нас на столе, его не надо долго готовить, все ингредиенты уже готовы.

Друзья, не забывайте этот салат, это же наш фирменный Чукотский салат.

0

8

  • Автор: Аleks
  • Участники форума
  • Аleks
  • Откуда: г. Боровичи, Новгородская обла
  • Зарегистрирован: 2006-08-22
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 401
  • Уважение: [+0/-0]
  • Позитив: [+0/-0]
  • Возраст: 38 [1986-01-12]
  • Провел на форуме:
    Не определено
  • Последний визит:
    2008-06-01 18:43:47

Сегодня приготовил его на лечо, тоже весьма неплохо, даже очччччень.
Почему-то "Чукотский" салат на материке практически неизвестен, только в узких кругах северян, кому начнёшь рассказывать, все удивляются, говорят - "никогда не слышали". Надо продвигать его в массы  derisive.

0

9

  • Автор: Ляля
  • Участники форума
  • Ляля
  • Зарегистрирован: 2019-02-20
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 2
  • Уважение: [+0/-0]
  • Позитив: [+0/-0]
  • Провел на форуме:
    2 минуты
  • Последний визит:
    2019-04-10 21:13:02

Вот простой  салат.
Нежный салат с крабовыми палочками
https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/53/sm_52024.jpg
Предлагаю вариант на тему салата "Мимоза". Только вместо консервированной рыбы здесь использованы крабовые палочки.
Продукты
Картофель - 500 г
Морковь - 250 г
Яйца - 5 шт.
Крабовые палочки - 200 г
Майонез - 200-220 г

Как приготовить слоеный салат с крабовыми палочками:

Картофель вымыть, отварить в мундире (20 минут), очистить и натереть на мелкой терке.
Морковь вымыть, отварить в кожуре (20 минут), очистить и тоже натереть на мелкой терке.
Яйца отварить, очистить. Отделить белки от желтков.
Белки натереть на мелкой терке.
Крабовые палочки мелко нарезать.
Выложить слоеный салат с крабовыми палочками.
1-й слой. На плоское блюдо выложить половину картофеля. Смазать майонезом (4 ст. ложки или 70 г) - покрыть поверхность салата тонкой сеточкой из майонеза, как показано на фото внизу.
2-й слой. Выложить нарезанные крабовые палочки.

3-й слой. Выложить белки яиц.
Снова покрыть салат сеточкой майонеза (3 ст. ложки).
4-й слой. Сверху выложить оставшуюся картошку. Слегка прижать.
И снова смазать салат майонезом (3 ст. ложки).
5-й слой. Затем верх и бока салата покрыть слоем тертой моркови.
6-й слой. Сверху на слоеный салат с крабовыми палочками потереть куриный желток, аккуратно распределяя его по всей поверхности.
Выдержать слоеный салат с крабовыми палочками в холодильнике 1 час.

Приятного аппетита!

0

Страница: 1