Даже по названию можно догадаться, что речь пойдет уж о совсем выпендрежном салате. Фьюжн, не фьюжн, но где-то близко. Придумали салат повара знаменитого нью-йоркского отеля «Уолдорф – Астория », да и назвали на радостях  в свою честь. Как ни странно, изготовить салат несложно – главное во время разжиться корнями сельдерея, который у нормальных людей в холодильниках водится не всегда. К сельдерею добавляют нарезанное кислое яблоко, грецкий орех и заправляется это все банальным майонезом.

журнал XXL сентябрь 2005 год N 9